Der Tafelkreis lädt Hobbyköche und Genussfreunde aus Paderborn und Umgebung zu Kochabenden, Rezepttausch, Brotbacken und Marktbesuchen ein. Neugier genügt, Vorkenntnisse brauchen Sie nicht.
Der Tafelkreis Westfalenglut ist eine kleine Gemeinschaft für Menschen, die gern kochen, essen und über Küche sprechen. Seit 2014 treffen wir uns in Paderborn, tauschen Rezepte aus und teilen, was uns schmeckt. Wer neugierig auf gutes Essen ist, gehört dazu.
Bei uns steht nicht die Perfektion im Mittelpunkt, sondern das Miteinander am Herd. Jede und jeder packt an, schneidet, rührt oder schmeckt ab. So entsteht ein Menü, das niemand allein gekocht hat und das am Ende allen gehört. Wer sonst nur für sich kocht, erlebt hier, wie viel leichter und fröhlicher es in der Gruppe geht.
Unsere Menüs entstehen aus regionalen Zutaten. Deshalb gehen wir gern gemeinsam auf den Wochenmarkt, sprechen mit den Erzeugern und lassen uns von dem leiten, was gerade Saison hat. Das Gespräch über Herkunft und Zubereitung gehört für uns zum Essen dazu und macht jedes Treffen ein Stück persönlicher.
Viele gute Rezepte liegen in Schubladen und Köpfen und werden selten geteilt. Beim Rezepttausch bringt jedes Mitglied ein Lieblingsgericht mit. Wir besprechen es zusammen, probieren es aus und sammeln es in einer gemeinsamen Mappe, die allen Mitgliedern offensteht. So wächst über die Jahre ein Schatz an Hausmannskost und Neuentdeckungen.
Sie müssen weder Koch noch Mitglied eines großen Vereins sein, um bei uns mitzumachen. Wir freuen uns über jeden, der Lust hat, etwas auszuprobieren und am Tisch ins Gespräch zu kommen. Wer unsicher ist, fragt einfach nach: Unsere Organisatorin beantwortet gern alle Fragen vorab.
Der Einstieg ist einfach und unverbindlich. Sie nehmen Kontakt auf, lernen uns kennen und entscheiden danach in Ruhe, wie oft Sie dabei sein möchten.
Schreiben Sie uns über das Kontaktformular oder rufen Sie an. Sabine Wittkamp beantwortet Ihre Fragen und erzählt, was als Nächstes ansteht.
Sie kommen auf die Einladungsliste und erfahren, wann und wo das nächste Treffen stattfindet. Auch besondere Wünsche zum Essen können Sie vorab nennen.
Sie kommen einfach vorbei, werden begrüßt und bekommen eine Aufgabe, die zu Ihnen passt. Vorkenntnisse sind nicht nötig, nur Lust am Mitmachen.
Wir bereiten das Menü zusammen zu und setzen uns anschließend an den langen Tisch. Beim Essen bleibt Zeit für Gespräche und für Fragen an die anderen.
Wenn es Ihnen gefallen hat, kommen Sie wieder. Sie können ein eigenes Rezept einbringen oder beim Marktbesuch Zutaten für das nächste Treffen mit aussuchen.
Schreiben Sie uns, wenn Sie bei einem Kochabend, beim Rezepttausch, in der Brotbackwerkstatt oder auf dem Markt dabei sein möchten. Wir melden uns und erklären alles Weitere.